Suflet visator

N-am mai scris de ceva vreme la rubrica asta, pentru ca nu am mai gatit ceva nou. Azi am facut dovlecei cu pui. Am luat o reteta de pe net, dar desigur ca nu m-am putut abtine si am modificat-o. Ingrediente: -doi dovlecei -un piept de pui -4 linguri de smantana -3 linguri de pesmet -cascaval -sare, piper, boia, curry Dovleceii se spala, se curata si se taie rondele mai maricele, apoi se scobesc. Puiul tocat marunt (crud) se amesteca cu smantana si pesmetul si se adauga condimentele. Se umplu dovleceii cu amestecul de pui (se preseaza usor intre palme, ca sa nu iasa umplutura pe partea cealalta) si se prajesc pe ambele parti. (cca. 10 minute). Cred ca merg si la cuptor.Se lasa la scurs pe un servetel, apoi se presara cascaval ras de deasupra. Eu am pus si masline, dar nu pot sa spun ca mi-a placut prea tare combinatia. Data viitoare incerc cu brocoli si usturoi. A, si sa va zic o faza tare: toata iarna am batut-o pe mama la cap ca am nevoie de o tigare pentru clatit...

Daca va intrebati ce naiba sunt astea, va zic eu: in prima poza, cartof copt umplut cu sunca si cascaval, iar in a doua poza, piept de pui fript (asta cred ca era cat se poate de evident) si rosii umplute cu crema de branza si castraveti.

In sfarsit, am reuuuusiiit! Ce? Sa fac pancakes. Ma straduiec de o gramada timp si deloc nu reuseam. Da, stiu, se gasesc retete pe net, dar mie imi place sa fiu originala in bucatarie.(si in general, ca tot veni vorba) Deci m-am tot jucat cu tot felul de ingrediente, pana cand am reusit sa fac ceva care sa arate bine si sa fie si bun la gust. Daaa, sunt foart mandra de mine! Si acum, reteta: Se bate un ou spuma (si albusul, si galbenusul), apoi se adauga 140 gr de iaurt(un borcanel mic de Zuzu, eu din ala am pus), un praf de copt stins, un plic de zahar vanilat, trei linguri de lapte si faina ( nu stiu cata, ca nu am masurat-o, daca stiti expresia aia a gospodinelor "cat cuprinde") pana cand devine un aluat mai gros decat  cel de clatite. Mult mai gros. Atat de gros incat se amesteca foarte greu cu lingura. Update: intra aproape o cana de faina. Din aia mare, de 250. Daca vreti sa iasa micute, folositi o lingura cand le puneti in tigaie. Se servesc cum vi...

Na, ca m-am smecherit si mi-am tras si eu rubrica pe blog. De prin bucatarie e prima , probabil vor urma si altele. Brusc mi-am amintit de ce mananc eu vara semipreparate. Pai, luati una bucata 30 de grade afara cu una bucata 4 ochiuri aprinse la aragaz si rezulta una bucata Ramona inabusita si fiarta la foc mic pana ii iese gatitul pe urechi. Cuptorul mai aveam sa il aprind si eram gata. Si ca sa vedeti cat sunt de inteleapta, am ales cel mai al dracului preparat, care fierbe intr-un an si-un secol: fasolea. Va intrebati ce fierbe pe celelalte 3 ochiuri? Pe unul ficat, pe altul piure, iar pe ultimul tot ficat, fiert in lapte (tips furat de la masterchef-o sa fac un post viitor despre emisiunea asta) asa...de ce in lapte? Ca sa isi piarda gustul ala scarbos care imi aminteste de perioada in care aveam 4-5 ani, eram anemica si ma indopa mama cu ficat. Si daca isi pierde gustul ce mai ramane?- o sa ziceti. O carne buna nescarboasa, sper eu. Deci data viitoare cand o sa am chef de gatit.....